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    知識學堂

    “陳皮+”,將為新會陳皮創造無限可能!

    發布時間:2021-10-26

     

     

    傳統的陳皮產品,是新會柑的果皮經干燥后再陳年貯存而得陳皮片。

    隨著社會的多元化發展及食品制造技術的不斷進步,陳皮產品的豐富化和產業化已經成為必然。

     


    陳皮片以外的陳皮產品,特別是與其它食材的結合,可以統稱為“陳皮+”。

    事實證明,“陳皮+”已經成為陳皮產業的重要支柱和提升方向,前景無限廣闊!





    【“陳皮+”具體是什么?】


    “陳皮+”指:基于新會陳皮“藥食同源”的核心價值,充分利用其“和百物、調百味”的特性,充分發揮其“可入茶、入膳、入食”的多用途性,將新會陳皮與其它食材巧妙配搭,制作出的健康養生食品。如陳皮普洱茶,陳皮酒,陳皮餅,陳皮糖,陳皮湯膳,陳皮菜肴等。



    “陳皮+”食品的核心特色是:既可享其獨具風味,又可享其天然養生!“陳皮+”既包含傳統的陳皮食品,又有各式創新研發的陳皮食品,品類豐富,前景廣闊。




    【根源一: 新會陳皮“藥食同源”】


    新會陳皮是“藥食同源”的杰出代表,既是醫療臨床的一味中藥材,又是普通食品。

    作為普通食品,能充分發揮其健康價值,味效俱佳,是保健、食療的傳統食材。

    其“藥食同源”的特性,可以確保其與其它普通食品一樣,久食而無副作用。

    “陳皮+”的誕生便是源于中醫藥學的基礎理論(藥食同源)與現代人體營養學!



     

    【根源二:新會陳皮作為普通食品的康養價值】


    新會陳皮是廣東十大道地中藥材之一,自古聞名遐邇,《本草綱目》等歷代醫著多有記載。歷代醫學界研究及臨床實踐結果表明,新會陳皮作為一味中藥時,其功效以理氣、調中、健脾、和胃、燥濕、化痰、消積化滯等為主,兼具抗氧化、軟化心血管、抗炎、抗病毒等。



    新會陳皮常用于治療消化不良,疏肝理氣,化痰健脾等。而在用作普通食品的原料時,基于其“藥食同源”特性和傳統的藥膳原理,則賦予了該食品優異的健康養生價值!



    新會陳皮之所以為眾人所追求,正是源自于其內在藥用和保健價值的巨大魅力!

    嶺南一帶老百姓和海外華人,歷來喜歡將新會陳皮運用于日常烹飪,用以提鮮添味。




    【根源三: 健康養生是食品發展的重要方向】


    早前便有權威專業人士預測:隨著社會經濟的發展和各國人民健康意識的提高,健康養生食品將獲得迅速發展,未來市場發展潛力巨大,含無限商機。

    結合我國悠久的食疔文化和國際先進經驗,以中醫藥理論為指導,開發以中藥材為原料的健康養生食品,是我國健康養生食品未來發展的主要方向之一。



    有人說:“功能性食品是21世紀餐桌上的食品”。

    我國是食文化的文明古國,自古就有“藥補不如食補”及“藥食同源”的說法。健康養生食品是我國大健康產業的重要組成部分,也是我國及至全世界食品發展的重要方向。



    新會陳皮獨具的康養價值,使得“陳皮+”食品的誕生與發展,契合了現代食品發展的方向,前景無限。



     

    【“陳皮+”:潛力巨大,商機無限】


     



    “陳皮+”,兼具品味與健康養生,

    已是大健康產業的一支重要力量!

    世紀茗家的陳皮與“陳皮+”,

    將創造更多的精彩!敬請期待!