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新會陳皮、柑普茶知識

陳皮年份猜猜猜,一起來挑戰吧~

發布時間:2021-01-14


新會陳皮“陳久者良”,以陳為貴,“年份”是新會陳皮價值體現的核心之一,“年份”可以說是新會陳皮的“頭等大事”。一方面,不同年份陳皮香氣滋味有差異,各有品味特色,各有相應的應用需求和應用場景,要想選用適合自己需求的的陳皮,就要學會判斷大致年份。一方面,不同年份新會陳皮價格差異較大,為避免花“冤枉錢”,同樣需要學會大致判斷年份。另一方面,在沒有專業鑒定設備的情況下,尚無具體可量化的鑒別標準,無絕對的鑒別方法,豐富的經驗變得十分重要。因此,對年份的鑒別是我們購買新會陳皮的重點之一和主要“難點”。

判斷陳皮年份,理論上似乎不難,但理論必須實踐才能成為真正的“技術”。想成為這方面的“專家”嗎?機會來了!




 8個年份,演繹陳長歲月

產品簡介


產品名稱:陳皮年代秀品鑒裝

凈  含 量:132克

涵蓋年份:1年,3年,5年,6年,8年,10年,12年,15年

產品定位:陳皮年份品鑒

品鑒收獲:感受陳皮成長過程,感受不同年份陳皮的魅力,體驗不同年份陳皮的差異



 陳久者良,魅力變遷——品鑒參考

01

  年份較早的皮(1-4年)

年份較早的皮(1-4年)略帶柑香(鮮柑味)、花香,辛香,滋味相對較雜;氣味相對較濃烈、刺激。

02 

  5 - 10年的皮  

5 - 10年的陳皮則柑香味逐漸消去,甘香味漸濃,香氣相對清香、純凈、舒適;5年以上皮的香味由酸香型開始變成咸香型;陳香味開始顯現并逐年增加。

03

  10年以上的陳皮   

10年以上陳皮則香氣越發清醇且更加純凈舒適,陳香味相對明顯,味道種類在減少。

04

  約15年以上的陳皮  

約15年以上的陳皮則在甘、醇、純、陳的基礎上,呈現出越來越明顯的樟香味(木質香)。

05

  約20年以上的陳皮  

20年以上的陳皮,甘、醇、陳、木質香的基礎上,則開始增加一種獨特的老藥味(也有人說是薄荷味,青皮尤其明顯)。

06

  30年以上的陳皮  

30年以上的陳皮藥香、老藥材的味道更加明顯,陳香醇舊。




 匠心制皮 · 世紀傳陳

世紀茗家一直致力于傳承和推廣新會陳皮的價值,傳播陳皮文化,讓陳皮、陳皮文化更加廣為人知,讓更多人愛上陳皮,讓陳皮價值服務更多人,為大健康事業貢獻力量;“陳皮年代秀”正是基于此理念的成果,是“世紀傳陳”的重要載體之一。“陳皮年代秀”,傳遞陳皮魅力!匠心制皮,世紀傳陳!

 讓更多人認識陳皮、愛上陳皮

2020年11月27日,“年代秀”迎來一場小型的首秀活動——極具挑戰性的陳皮年份盲評比賽,幾十位陳皮愛好者躍躍欲試,向“年代秀”的8個年份皮發起挑戰,一一品飲事先打亂順序的8個年份陳皮水,然后鑒別分別的年份,以“猜”對多者獲勝!




品味、趣味、挑戰兼具,

“猜”對5個年份以上者,

據說就是“大師”級,有

挑戰的嗎?


年代秀


世紀茗家,陳皮茶引領者!

2021

· 15年品牌沉淀,陳皮茶引領者

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